Menu

Entrées du Jour

Pâté en Croûte de Noisettes, Champignon et Foie Gras -- Poireaux Braisés, Trévise Croustillant de Pommes de terre et Jus Vert -- Poulpe à la Sicilienne, Tomates et Betteraves Confites, Citron-Vert (+4€ au menu)

Plats du Jour

Mignon de Porc Grillé, Purée de Carotte à l’Orange, Pakchoy et Oignons Rouges -- Filet de Truite, Pommes Grenaille, Câpres et Crème Citronnée -- Lasagnes aux Champignons, Potimarron et Tomme du Bouscal -- Tartare de Bœuf au Couteau préparé, Frites ( +6€ au menu)

Desserts du Jour

Tatin aux Pommes, Sablé Nantais, Mousse vanille et Caramel -- Café Mignardises (Croquant, Mousse, Tartelette) -- Coupe Glacée 2 Parfums (Orange, Citron-Menthe, Framboise, Vanille) ou Mousse au Chocolat ou Assiette de 4 Fromages (+3€ au menu)

Ris de Veau sauce Blanquette, Potimarron et Echalote Caramélisée

Foie Gras Mi-cuit, Brioche Feuilletée, Chutney de Prune et Salade Croustillante

Notre Paté en Croûte du Moment

Boeuf, Champignons Noisettes et Mesclun

Poulpe à la Sicilienne, Tomates, Betteraves confites, Citron Vert

Carotte Glacée, Crème de Carotte et Peau de Carotte Croustillante, Grenade et Sauce Soja Citron-Vert

Longe de Veau Grillée, Pomme de terre croustillante, Champignons et Ketchup Maison

Tartare de Bœuf au Couteau préparé, frites maison

Viande Confite du Moment, Pomme de terre croustillante, Champignons et Ketchup Maison

Raviolis Farcis à la Ricotta et Butternut, Crème d'Ail, Roquette

Filet de la Criée, Haricots Coco à la Tomate et Agrumes

Assiette de Fromages

Sélection de 4 fromages de notre région, confiture maison et sucrine braisée en vinaigrette + 3€ au menu en 3 temps

Profiteroles

Sorbet Mélilot, Chocolat Chaud, Chantilly, Amandes torréfiées

Café Gourmand

+3€ aux menus

Mousse au Chocolat

Pavlova, Lemon Curd et Fruits de Saison

Tiramisu

Boudoir Maison imbibé au Café et liqueur d'Amandes