Cartes & Menus

Notre Pâté en Croûte de Noisettes farci au Poulet et Courgettes

Tartare d’Huitre, Truite, Concombre et Aneth

+2€ dans le menu

Poulpe Braisé, Fèves et Betterave Confite, Crème d'Ail

Fleurs de Courgettes farcies aux Légumes, Pâtisson, Amandes et Jus à la Sauge

Ballottine de Foie Gras mi-cuit, mâche, Radis et Petits Pois

+2€ dans le menu

Pièce de Viande Confite du moment, Aubergine marinée au soja et Grillée, Houmous de Pois Chiche, Carottes et Fenouil

Tartare de Bœuf au Couteau préparé, Pommes Grenailles et Sucrine Braisée

Cȏte Filet d’Agneau Braisée, Aubergine marinée au soja et Grillée, Houmous de Pois Chiche, Carottes et Fenouil

Gnocchis au Charbon Végétal, Petits Pois, Champignons et Courgettes

Filet de la Criée, Oignon Braisé, Légumes Rôtis, Jus de Petits Pois

Assiette de Fromages

Sélection de 4 fromages de notre région, confiture maison et sucrine braisée en vinaigrette + 3€ au menu en 3 temps

Feuilleté à la Marmelade de Citron et Crème

Ceci n'est pas un pumpet

Profiteroles

Sorbet Poire-Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly, Amandes torréfiées

Café Gourmand

+3€ aux menus

Mousse au chocolat, crumble cacahuète

Chocolat Valrhona Caraibe, crumble et meringue

Pavlova aux Fraises et Lemon Curd

Tiramisu

Boudoir Maison imbibé au Café et liqueur d'Amandes

Entrées du Jour

Pâté en Croûte de Noisettes, Poulet Courgettes Ou Cannelloni de Courgette farci à la mousse de Fromage, Basilic

Plats du Jour

Filet de Merlu, Écrasé de pommes de terre nouvelles à l'huile d'olive, Fèves et Petits Pois ou Onglet de Boeuf Mariné au Soja et Vinaigre Fumé, Aubergine Grillée, Carottes et Yaourt à la Menthe ou Gnocchis au Charbon Végétal, Champignons et Courgettes, Petits Pois

Desserts du Jour

Mousse au Chocolat ou Abricot rôti, Financier à l'amande et Coulis d'Orange à l'huile d'Olive ou Café Mignardises (Croquant / Mousse / Tartelette aux fruits) ou Café Gourmand ou Assiette de 4 Fromages (+ €3)