Cartes & Menus

Entrées du Jour

Pâté en Croûte de Noisettes, Pintade et Pistache Ou Pressé de Poulpe, Fenouil-Olives, Vinaigrette de Bonite (+4€) ou Cromesquis de Champignons, Sauce Meurette, Roquette et Graines de Tournesol

Plats du Jour

Quenelle de Poissons, Riz Bicolore de Camargue, Petits Pois Sauce Coquillages Ou Keftas de Bœuf, Houmous de Pois-Chiche, Carottes Sauce Jean Vignard Ou Coquillettes Façon Risotto aux Asperges

Desserts du Jour

Brioche Perdue, Glace Madeleine, Fraise ou Mousse au Chocolat, Crumble de Cacahuètes ou Café Mignardises(Croquant, Mousse, Tartelette) ou Assiette de Fromages (+3€ au menu)

Magret Mariné au Soja de La Compagnie de Bouteville, Houmous de Brocoli, Carotte et Coriandre

Pressé de Poulpe, Fenouil, Olives et Vinaigrette à la Bonite

Notre Paté en Croûte du Moment

Pintade, Pistache, Noisettes

Couteaux Persillés, Gaspacho d'Asperges, Radis, Fenouil et Oignons Croustillants

Oignon Rouge Braisé, Mascarpone Maison au Cajun, Fèves et Coulis de Petits Pois

Viande Confite du Moment, Aubergine, Caviar de Courgettes, Chips de Patate Douce et Sauce Raïta

Tartare de Bœuf au Couteau préparé, Pommes Grenailles et Sucrine Braisée

Agneau Grillé, Aubergine, Caviar de Courgettes, Chips de Patate Douce et Sauce Raïta

Raviolis Farcis Patate Douce et Ricotta, Graines de Courge, Pignons et Petits Pois

Filet de la Criée, Crémeux de Rutabaga à l'Orange Brûlée, Asperges et Légumes rôtis

Assiette de Fromages

Sélection de 4 fromages de notre région, confiture maison et sucrine braisée en vinaigrette + 3€ au menu en 3 temps

Millefeuille Aveyronnais, Pistache et Fleur d'Oranger

Profiteroles

Sorbet Mélilot, Chocolat Chaud, Chantilly, Amandes torréfiées

Café Gourmand

+3€ aux menus

Mousse au Chocolat

Pavlova aux Fraises et Rhubarbe au Sirop de Fragon

Tiramisu

Boudoir Maison imbibé au Café et liqueur d'Amandes

Entrées à Partager

Oeufs Mimosa Croquettes Croque Monsieur Pain à l’ail Houmous Babaganoush

Plats

Burger Falafel, Frites Maison Onglet de Boeuf, Frites Maison Fish&Chips Poulpe Grillé, Risotto Encre de Seiche et Piquillos

Desserts

Profiterole Vanille Amandes Mousse au Chocolat Pavlova Flan Pâtissier Tiramisu