Cartes & Menus

Entrées du Jour

Pâté en Croûte de Noisettes, Boudin Noir et Pistache Ou Falafel, Crème à la Menthe, Haricots Verts et Amandes Effilées

Plats du Jour

Onglet de Bœuf Grillé Sauce Tartare, Pommes Frites au Cumin et Légumes Rôtis Ou Filet de Daurade, Farce fine au Fenouil, Courgette farcie au Riz Sauvage et Sauce Petits Pois Ou Aubergine gratinée à la Tomme du Bouscal, Petits Pois et Pesto de Basilic

Desserts du Jour

Flan Pâtissier, Chantilly et Fruits Rouges ou Café Mignardises (Croquant, Mousse, Tartelette) Ou Coupe Glacée 2 Parfums, Chantilly ou Assiette de 4 Fromages (+3€ au menu)

Croquettes de Canard, Pickles de Cerises, Moutabal d’Aubergines Blanches et Roquette

Truite Marinée, Haricots Verts, Moutarde à l’ancienne et Amandes Effilées

Notre Paté en Croûte du Moment

Boudin Noir, Noisettes et Mesclun

Gaspacho de Courgettes, Palourdes, Pommes Granny et Radis

Millefeuille au Sésame, Tomates Confites, Compotée d’Oignons Rouges, Sauce Chimichurri

Viande Confite du Moment,Gnocchis à la tomme du Bouscal, Pleurotes et Jus à l’échalote

Tartare de Bœuf au Couteau préparé, Pommes Grenailles et Sucrine Braisée

Filet de Boeuf Grillé, Gnocchis à la tomme du Bouscal, Pleurotes et Jus à l’échalote

Raviolis Farcis Patate Douce et Ricotta, Graines de Courge et Petits Pois

Thon Grillé, Légumes rôtis, Salicorne et Bouillon aux Herbes

Assiette de Fromages

Sélection de 4 fromages de notre région, confiture maison et sucrine braisée en vinaigrette + 3€ au menu en 3 temps

Profiteroles

Sorbet Mélilot, Chocolat Chaud, Chantilly, Amandes torréfiées

Café Gourmand

+3€ aux menus

Mousse au Chocolat

Pavlova aux Fraises et Rhubarbe au Sirop de Fragon

Tiramisu

Boudoir Maison imbibé au Café et liqueur d'Amandes